[Not a valid template]Pierwsza wzmianka o miejscowości pojawia się już w 1254 r. kiedy roszczenia do niej zgłasza zarówno arcybiskup Rygi jak i mistrz zakonu inflanckiego.
Dobele sławne jest przede wszystkim z pozostałości zamku wystawionego przez mistrza Eberharda de Monheim w 1334 r., na miejscu zdobytego i zburzonego przez rycerzy zakonnych grodu Semigaliów.
Z nieznanych przyczyn zakonny zamek podupadł i na jego ruinach w 1379 r. warownię zbudowali Krzyżacy, osadzając w nim osobnego komtura. Na swoje czasy była ona prawdziwie niezdobyta, wielokrotnie odpierając ataki potężnych w tym czasie Litwinów.
Ostatnim komturem był Thiessen von der Recke, przeciwnik Gotarda Kettlera i jego planów przekazania ziem zakonnych pod władzę króla polskiego Zygmunta Augusta. Thiessen nie miał zamiaru oddać zamku i dopiero w 1576 r. został zmuszony do ustąpienia, w zamian za dobra neyenburskie.
Jego syn brał udział w bitwie pod Kircholmem, który miał stanąć do walki z samych królem szwedzkim Karolem IX i pozbawić go kosztownej szpady i kapelusza. Pamiątki te były przechowywane na zamku w Neuenburgu w Kurlandii, a głowę Karola IX uratował Liwończyk Heinrich Vrede. Za męstwo król polski podarował Matthiasowi van der Recke dobra w Kabile.
Tymczasem zamek przeszedł w posiadanie książąt kurlandzkich do 1619 r. kiedy został najechany i zdobyty przez króla szwedzkiego Gustawa Adolfa, który wcześniej opanował Mitawę i Bowsko.
Pomimo szalejących wokół jego murów zamieci wojennych, zamek nigdy nie został zburzony przez obce wojska, niestety opuszczony i zaniedbany w końcu popadł w ruinę. Obecnie trwają pracę nad jego rekonstrukcją.
Nieopodal znajduje się eklektyczna Villa Todleben, wzniesiona w 1855 r. przez generała – gubernatora F.E. Todlebena.
Niezwykłym zabytkiem jest także doskonale zachowany kościół ewangelicko-protestancki z 1495 r.
W 1870 r. w Dobele odbył się pierwszy w Kurlandii festiwal piosenki, od tego czasu w mieście kultywuje się tą tradycje.